Что по Вашему не срываться? Если Вы будете силой воли сдерживать себя и свой гнев, то рано или поздно рванет так, что мало не покажется или "вылезет" где-нибудь в совсем не подходящем месте.
Мне почему-то кажется, что Ваша главная проблема в том, что Вы спланировали урок и он должен пройти строго по Вашему плану и соответственно Вашим ожиданиям, любое отступление Вас выводит из себя, а тут вот такие непредвиденные обстоятельства в виде "жука".
Как у Вас с чувством юмора, Франческа? Юмор здорово помогает разрядить обстановку и нейтрализировать "жуков".