Каламбур))))Сообщение от плющ
психологический форум, психологическая помощь на портале, помощь психолога онлайн
Каламбур))))
Интересный у вас разговор про оливье.
А зеленый горошек у вас не добовляют?
У нас классический рецепт картошка, лук, марковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек.
Ув. Татьяна, спасибо!Интересный у вас разговор про оливье.
А зеленый горошек у вас не добовляют?
У нас классический рецепт картошка, лук, марковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек.
Я когда перечисляла состав, ещё подумала, что чего-то не хватает. Горошка! Без него оливье просто не состоится!
Но куда из Вашего классического рецепта делось мясо или колбаса?)))
Кстати, зелёный горошек весьма украшает винегрет.
А если сначала все овощи, кроме свёклы, сдобрить маслом, они потом меньше от неё окрашиваются, и винегрет получатеся более цветной, а не равномерно свекольный по цвету.
Спасибо за подсказку.
Калбаса??? Меня от нее сейчас сильно мутит, я стараюсь про нее не думать. )))))
С мясом мои домашние оливье не воспринимают.
Я хочу еще салат сделать березка:
О, не знала, спасибо, Даш)
У меня оливье - горошек, колбаса, картошка, соленые огурцы, яица и сметана) сметана подчеркивает натуральный вкус продуктов.
Обычные салаты еще - мимоза, гранатовый браслет, крабовый, пекинская капуста с вариациями (ветчина-перец, крабовые палочки-кукуруза-свежий огурец).
Крабовый делаю из яиц, палочек и кукурузы.
Мимозу как то знакомая попробовала, забраковала, сказала - грубый, предложила свой вариант - с маслом сливочным, плавленными сырками и яицами. Он и правда очень нежный выходит)
Кстати! Очень вкусен в салате свежий горошек: замороженный, чуть отваренный в подсоленной воде, или (не зимой будет сказано, конечно)) прямо с грядки))
А мне Мимоза очень нравится!
Но в моём представлении он больше такой, "на скорую руку". Хотя на столе смотрится очень эффектно)
Говядина отварная, нарезанная соломкой, солёные огурцы, болгарский перец, кисло-сладкое яблоко. Всё соломкой нарезано.
Я слоями выкладываю. Мои дети очень любят.
--- Добавлено ---
Совершенно верно)))
О, ништяк!
Извините, вырвалось))
Инна, это вкусно и классно, спасибо!
Я в оливье иногда добавляю зеленое яблоко (семеренко), это если со свежим огурцом и вместо варенки будет говядина копченая. Еще один буду делать с морепродуктами: пекинской капустой, св. огурцом, крабовые палочки, красная рыба малосольная (беру набор к пиву-дешево-сердито), креветки вареные, кальмары (можно на выбор из гадов, что под рукой), кукуруза, яйца, заправить можно и с майонезом или оливковым, еще лимоном сбрызнуть капусту + зелень. И огурцы-помидоры-руккола, кедровые орехи, зелень, болгарский перец, лук кольцами, уксус бальзамический, масло оливковое. Запеку в рукаве картофель, стейки из красной рыбы (еще не купила, если выгорит), будет мясная, сырная нарезка (с грушей). Отбивнушки с сыром (мужу) и всё, практически.
Мимозу люблю давно и нежно (муж нет), увы, хотя именно он любит винегрет с селедкой (мне странно, но щас доедаем кастрюльку)..
Кхе.. с мужем поссорились недавно, вообще хочет без меня встречать с котами, я пока держу оборону, будет давить - будет сам себе стол накрывать или борщ доедать, елку я уже нарядила))
Да, один в один)))А остальные ингридиенты - те же, как в обычном? Инна, прошу рецепт!
Отварная катроха, морковь, зелёный горошек, отварные яйца, лук репчатый ошпаренный кипятком.
--- Добавлено ---
Всегда пожалуйста!
Да, я тоже морковь в оливье добавляю, если огурцы соленые))
А я относительно недавно стала это делать - мало того, что вкусно, так и вид совсем другой!
Вообще люблю морковь, надо сказать)) Везде добавляю - в супы, в жареную картошку, в гречку с мясом.
Да, вот сейчас приехали с мужем из Гиперглобуса.
Весь изнылся милый, зачем перец болгарский ещё и жёлтый? Уже же взяли красный?!!
А красота???
Красота обязательно!
В твой салат с отварной говядиной просится именно перец двух цветов))
Вот именно! Эстетика!))))
Всё, решено! Будет оливье с красной рыбкой!
(Главное, держать себя в руках и больше трёх салатов сразу не готовить, а то всё такое вкусное - всё хочу)))
А канапе с креветками сделаю для гостей (которых мечтаю пригласить в праздничные дни).
Супер! Спасибо!
Я знала, знала, с кем обсуждать меню))
Ну всё, подготовку к пиру плоти можно считать успешной))
Вспомнила еще салат по типу оливье, только там селедка, свежие огурцы и яблоко)) вместо мяса и соленых огурцов)
Наташ, а заправлять чем?
О, вспомнила, что хотела - сыр кубиками, виноград, грецкий орех и мед - все по отдельности на одном блюде)
Мы в крабовые вместо крабовых)))) иногда кладем красную рыбу.Всё, решено! Будет оливье с красной рыбкой!
(Главное, держать себя в руках и больше трёх салатов сразу не готовить, а то всё такое вкусное - всё хочу)))
А канапе с креветками сделаю для гостей (которых мечтаю пригласить в праздничные дни).
Супер! Спасибо!
Я знала, знала, с кем обсуждать меню))
И без кукурузы. "Золотая рыбка" называется.
Я тоже планирую позвать одну пару в госли. Он военный и они тоже строют дом. Хоть бы мужики подружились.)))
Майонезом. Было вкусно)
Вполне оправданно не смешивать красную рыбу с кукурузой)))Мы в крабовые вместо крабовых)))) иногда кладем красную рыбу.
И без кукурузы. "Золотая рыбка" называется.
При этом я обожаю кукурузу консервированную (а в сезон - молодую варёную) - могу просто так, без салата, саму по себе есть.
С кукурузой люблю такой ханыжно-дачный вариант: морская капуста, корейская морковь, яйца, кукуруза, крабовые палки. Мне нравится.
Даа, не перестараться бы с едой на Новый Год)))) я потом до 10 января доготавливаю, то что хочется)
Я традиционный крабовый не готовлю, но нам с дочкой очень полюбился салат из брокколи, сладкого перца и палочек. Приятный)Мы в крабовые вместо крабовых)))) иногда кладем красную рыбу.
И без кукурузы. "Золотая рыбка" называется.
И заправляется хоть оливковым маслом, хоть майонезом - и с тем, и с тем вкусно.
Я делаю салат из морскоц капусты,яиц (блинчиками и нарезать) и лук, майонез. Повседневный такой, сытный и уходит на УРА! Правда дети не едят.)))))
Ув. Совушка, а брокколи замороженую можно?
Сегодня на поваренке видела такую красивую подачу, какой то сыр прорезан в форме звёзд,пармезан крупной стружкой,два вида винограда - чёрный и зелёный .. Ещё красный болгарский перец и вяленая клюква,сейчас фотку найду
