Так у нее еще долго собственного жилья не появится, а жить-то хочется сейчас, а не в будущем. И с родителями не каждый молодой человек или девушка жить хочет. Тем более, что ваша дочь уже живет одна, привыкла, у нее своя жизнь. Это нормально.
У вас, возможно, какие-то собственные ожидания как должно быть, а у дочери своя жизнь и свои представления о ней. Если она потом будет жалеть о том, что не стала работать по специальности, то это будет только ее собственный опыт, не ваш. Вы можете дочери сказать свое мнение, аргументировав его. А решать все равно дочери. Выросла ваша девочка.
И да, есть у меня подозрение, что дочь хочет передохнуть от учебной суеты, сейчас у нее больше времени для себя, гнездышко вьет. Потом, с новыми силами, возьмется за поиск. Даже если нет. Дочь сама себя обеспечивает, работой довольна, есть время на себя. Доволен ребенок, довольна мама.