Страница 8 из 8 ПерваяПервая ... 5678
Показано с 211 по 230 из 230
Тема:

Рецепты к праздничному столу (диетические и не очень)))

  1. #211
    Спящий
    Регистрация
    17.06.2009
    Откуда
    Тюмень
    Сообщений
    15 701
    Записей в дневнике
    29
    Цитата Сообщение от Ёжка Посмотреть сообщение
    Девчат, а почему к майонезу негативно настроены? От того, что он калорийный?
    Мне лично его долгое время просто было нельзя есть, потом как-то пару раз попробовала (магазинный) и скривилась, оказалось тупо невкусно.
    Домашний не делала еще, до сих пор руки не дошли.
    А так - хороший майонез, когда он к месту и в умеренных количествах - это-то нормально, ИМХО.

  2. #212
    Ну раз уж заговорили про печёночный торт и про фаршированные яйца... в теме "диетические рецепты", то тада уж и я не удержусь.
    Диетическим салат не назову, но полезным, пожалуй, осмелюсь (ой, девочки, а вкусненько-то как... ням-ням-ням).

    Компоненты:
    1. Чернослив
    2. Курага
    3. Изюм
    4. Яблоки
    5. Мандарины
    6. Грецкий орех (колотый) - (ну куда ж без него . Юличка, не бойтесь "ореховых" 650 ккал в 100г - его во 1)-ых в любой салат идёт меньше, чем 100г, а во2)-ых - общий "размер" салата где-то на 6-8 персон, так шо Вам лично достанется около 70-80 ккал от грецкого ореха. Это - не больно!)

    Заправляем сметаной, взбитой с сахаром (или сахарной пудрой, тогда можно не взбивать, а ложкой размешать).

    Пропорции - не расписываю, бо тут "хто как любит". Хотите посуше - то мандаринов меньше, помокрее - побольше, количество сахара регулируйте количеством изюма (обратная зависимость) или яблоки послаще берите. В общем, в пропорциях экспериментируйте сами.

    п.с. на НГ стол не советую - не дойдет очередь. "Сильные личности засыпают в десерте, слабые - еще в "Оливье" .

    п. п. с. Юличка, им очень вкусно завтракать... с черным кофе без сахара и сливок... (задумчиво)

  3. #213
    Классный салатик!
    Я то знала который - банан, мандарин, яблоко, киви и манго, всё с йогуртом. А энтот ваще витаминный!

  4. #214
    Участник Аватар для Мирная
    Регистрация
    30.06.2008
    Откуда
    100 км от Уфы
    Сообщений
    6 154
    Записей в дневнике
    36
    Тему забросили , а для меня она теперь очень актуальна. Трое членов семьи после Новогоднего подарка сына получили резкие боли животе . Теперь нужно придумать диетический стол. Помогите! Не хочется же Новый год встречать с овсяной кашей.

    Нам нельзя торты , пирожные , мандарины , конфеты , виноград , майонез , свеклу , арахис , жареное копчёное.

    Гуся запеченого с гречей можно , только без грибов.

    Забыла спросить про молочку , свежие огурцы - помидоры - зелень , красную икру , сёмгу.

  5. #215
    Ого!!! Ирин, вот это подарок на НГ.
    А там выше Сега выкладывал запечённое что-то, смотрела?

  6. #216
    Участник Аватар для Мирная
    Регистрация
    30.06.2008
    Откуда
    100 км от Уфы
    Сообщений
    6 154
    Записей в дневнике
    36
    Цитата Сообщение от Zabava Посмотреть сообщение
    Ого!!! Ирин, вот это подарок на НГ.
    А там выше Сега выкладывал запечённое что-то, смотрела?
    Это бутербродики с сыром и кабачком? Да , как раз их смотрела.

    Я хотела много зелени , пекинскую капусту , салат руккола , на бОльшее фантазии не хватает.

    Давайте ещё что-нить прикольное и здоровое. Пошла темку искать "обабилась" , там Эвол с Анджи много чего писали.

  7. #217
    Сейчас на работе у своих поспрашиваю. Не вешай нос)))

  8. #218
    Участник Аватар для Мирная
    Регистрация
    30.06.2008
    Откуда
    100 км от Уфы
    Сообщений
    6 154
    Записей в дневнике
    36
    Да , думаю ещё разные рецепты заливных блюд пойдут.

  9. #219
    Участник Аватар для Мирная
    Регистрация
    30.06.2008
    Откуда
    100 км от Уфы
    Сообщений
    6 154
    Записей в дневнике
    36
    А , вот ещё , нельзя использовать маринады , а для меня это ваще жесть. Капуста обычная и пекинская только в чуть маринованном виде обалденно вкусная , а так - трава травой.

    Может быть есть безопасные маринады , с базиликом там , лимоном?

  10. #220
    Кальмар, изюм, белокочанная капуста; 1 яблоко небольшого размера; 1 морковь; немного сметаны и соли.
    Отварить филе кальмара в подсоленной воде в течение пяти минут, затем охладить. Нашинковать тонкой соломкой филе кальмара, капусту, яблоки, морковь. Добавить промытый изюм, немного соли и заправить сметаной.
    Такое можно?

  11. #221
    Участник Аватар для Мирная
    Регистрация
    30.06.2008
    Откуда
    100 км от Уфы
    Сообщений
    6 154
    Записей в дневнике
    36
    Цитата Сообщение от Zabava Посмотреть сообщение
    Кальмар, изюм, белокочанная капуста; 1 яблоко небольшого размера; 1 морковь; немного сметаны и соли.
    Отварить филе кальмара в подсоленной воде в течение пяти минут, затем охладить. Нашинковать тонкой соломкой филе кальмара, капусту, яблоки, морковь. Добавить промытый изюм, немного соли и заправить сметаной.
    Такое можно?
    Наверное можно , пошла искать кальмара.

  12. #222
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    50 076
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Мирная Посмотреть сообщение
    Тему забросили , а для меня она теперь очень актуальна. Трое членов семьи после Новогоднего подарка сына получили резкие боли животе . Теперь нужно придумать диетический стол. Помогите! Не хочется же Новый год встречать с овсяной кашей.

    Нам нельзя торты , пирожные , мандарины , конфеты , виноград , майонез , свеклу , арахис , жареное копчёное.

    Гуся запеченого с гречей можно , только без грибов.

    Забыла спросить про молочку , свежие огурцы - помидоры - зелень , красную икру , сёмгу.
    Ничего себе. Сочувствую, Ириш.

    Хотя у нас примерно та же история в прошлом году была.((((
    Могу поделиться опытом.
    Салаты лучше готовить "жареные" (не бойся, там жареность условная совсем), чтоб сразу съесть.
    Тот же салат с кальмаром, например.
    (кальмар соломкой постругать, обжарить с ложке масла 2 минуты, в конце добавить сельдерей, яблоко, сладкий перец, пекинскую капусту, соевый соус или сметану, прогреть 30 секунд и остудить под крышкой).

    Ну или заправлять уже на столе, чтоб не испортились.

    На горячее мы готовили запеченую курицу без кожи, рыбу (красную и леща), на гарнир - запеченую картошку.

    Креветки вам можно? - тоже хорошая праздничная закуска. Можно на шпажках запечь, можно в салатик)

    Выздоравливайте!) И с наступающим!))

  13. #223
    Участник Аватар для Мирная
    Регистрация
    30.06.2008
    Откуда
    100 км от Уфы
    Сообщений
    6 154
    Записей в дневнике
    36
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Выздоравливайте!) И с наступающим!))
    Спасибо!!!)))

    Гуся всё равно запеку , врач разрешил , но , похоже , пришла пора переходить на другое питание.
    Зато теперь у меня есть проблема , с которой нужно бороться )))

  14. #224
    Спящий
    Регистрация
    17.06.2009
    Откуда
    Тюмень
    Сообщений
    15 701
    Записей в дневнике
    29
    Ойй, я в предновогодней беготне темку пропустила...
    Ирина-Мирная, сочувствую! как у вас в итоге праздники прошли, что приготовили? и как животы у семейства поживают?

  15. #225
    Спящий
    Регистрация
    17.06.2009
    Откуда
    Тюмень
    Сообщений
    15 701
    Записей в дневнике
    29
    Цитата Сообщение от Мирная Посмотреть сообщение
    А , вот ещё , нельзя использовать маринады , а для меня это ваще жесть. Капуста обычная и пекинская только в чуть маринованном виде обалденно вкусная , а так - трава травой.

    Может быть есть безопасные маринады , с базиликом там , лимоном?
    Соррь что я поздно так, но лучше уж поздно чем никогда. Маринадов без уксуса вообще немало, лимон тот же, травы разные можно комбинировать...
    (иэх, а если таки решите поменять радикально питание - то капусты травой потом казаться скорей всего и перестанут..)

  16. #226
    Участник Аватар для Blaze
    Регистрация
    16.02.2009
    Откуда
    Подмосковье
    Сообщений
    1 039
    Записей в дневнике
    159
    Вот еще один салат-объеденье. Можно приготовить чередующимся новогодним гостям.
    Берем относительно плоское блюдо. Застилаем порезанными дольками ананаса. Следующие слои (оба слоя потереть на мелкой терке): сначала вареные яйца, далее сыр пармезан. Можно чуть-чуть приправить эти слои чесночком. Все покрыть слоем майонеза. И сверху выложить отварными креветками, так, чтобы закрыть полностью майонез.

  17. #227
    Участник Аватар для Blaze
    Регистрация
    16.02.2009
    Откуда
    Подмосковье
    Сообщений
    1 039
    Записей в дневнике
    159
    А вот этим салатиком я отрывалась всю новогоднюю ночь.

    Отварить картофель, морковь, куриные яйца. Купить хорошую копченую курицу (именно копченую) или закоптить самому. Вареные яйца - натереть так: желтки, отдельно от белков - и все на мелкой терке. Копченую курочку нарезаем на мелкие кусочки.
    Белый салатный лук мелко шинкуем, а твердый сыр (всегда предпочитаю настоящий пармезан) также натираем на мелкой терке.
    Затем делаем салатную заправку, смешиваем майонез с зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Чтобы салат получился в виде браслета - в центр круглого блюда ставим стакан и все слои выкладываем вокруг него. Сначала слой курицы, промазанный заправкой, далее картошечка, далее морковь, смазанная майонезом с чесноком, далее тертый грецкий орех (щедрый слой), далее тертый сыр и салатная заправка. Следующий слой – салатный лук, тертый белок и салатная заправка. Затем посыпаем тертым желтком и аккуратно смазываем майонезом с чесноком.
    Аккуратно вынимаем стакан, обсыпаем браслет со всех сторон зернами граната и украшаем зеленью укропа. Праздничный салат «Гранатовый браслет» готов, приятного аппетита!

    Есть его рецепты со свеклой, но без свеклы мне показался вкуснее. Хотя можно и так, и так попробовать, тоже ничего (просто в один из слоев добавить еще тертой свеклы).
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения
Название: 0_265bd_3545aefd_XL.jpg
Просмотров: 38
Размер:	104,5 Кб
ID:	54785  
    Последний раз редактировалось Blaze; 03.01.2012 в 17:37.

  18. #228
    Участник Аватар для Blaze
    Регистрация
    16.02.2009
    Откуда
    Подмосковье
    Сообщений
    1 039
    Записей в дневнике
    159
    Цитата Сообщение от Blaze Посмотреть сообщение
    Вот еще один салат-объеденье. Можно приготовить чередующимся новогодним гостям.
    Берем относительно плоское блюдо. Застилаем порезанными дольками ананаса. Следующие слои (оба слоя потереть на мелкой терке): сначала вареные яйца, далее сыр пармезан. Можно чуть-чуть приправить эти слои чесночком. Все покрыть слоем майонеза. И сверху выложить отварными креветками, так, чтобы закрыть полностью майонез.
    Этот салат лучше делать так, чтобы съесть за один раз, т.к. ананасы начинают давать обильный сок и салат растекается, а креветки быстро высыхают.

  19. #229
    Участник Аватар для Мирная
    Регистрация
    30.06.2008
    Откуда
    100 км от Уфы
    Сообщений
    6 154
    Записей в дневнике
    36
    Цитата Сообщение от Эвол Посмотреть сообщение
    Ойй, я в предновогодней беготне темку пропустила...
    Ирина-Мирная, сочувствую! как у вас в итоге праздники прошли, что приготовили? и как животы у семейства поживают?
    Спасибо , Оль , с животами всё в порядке , похоже это какой-то вирус , попеременно падают многие знакомые , целыми семьями и все по очереди. ( кхм , так легче , думать , что как я могла отравить свою семью , не я виновата - а он вонючий вирус )

    Гусь ушёл на ура , запечёный с зелёными яблоками и обмазанный тёртым яблоком с мёдом. Жир был безжалостно слит , с отварной гречей , чуть-чуть совсем - самое то. Гусь был куплен за два месяца до праздника , поэтому мясо было обалденнное , нежирное и сочное , молодое.

    Были ( свеж. огурцы + креветки + яйца + зелень ) на чипсе - ушло тоже на ура. Вообщем остальное всё просто осталось , все боялись испортить желудки. Если верить примете "как встретишь НГ - так и год проведёшь" , то задача этого года - перейти на здоровое питание. Даже цезарь "не ушёл". Салат руккола мне не понравился , либо это какая-то лажа была.

  20. #230
    Спящий
    Регистрация
    17.06.2009
    Откуда
    Тюмень
    Сообщений
    15 701
    Записей в дневнике
    29
    Цитата Сообщение от Мирная Посмотреть сообщение
    Спасибо , Оль , с животами всё в порядке , похоже это какой-то вирус , попеременно падают многие знакомые , целыми семьями и все по очереди. ( кхм , так легче , думать , что как я могла отравить свою семью , не я виновата - а он вонючий вирус )
    Здорово что в порядке!
    Вирус вполне мог быть, у некоторых именно такие симптомы.

    Гусь ушёл на ура , запечёный с зелёными яблоками и обмазанный тёртым яблоком с мёдом. Жир был безжалостно слит , с отварной гречей , чуть-чуть совсем - самое то. Гусь был куплен за два месяца до праздника , поэтому мясо было обалденнное , нежирное и сочное , молодое.
    Здорово)) а жир правильно, излишки ну их нафиг)

    Были ( свеж. огурцы + креветки + яйца + зелень ) на чипсе - ушло тоже на ура. Вообщем остальное всё просто осталось , все боялись испортить желудки. Если верить примете "как встретишь НГ - так и год проведёшь" , то задача этого года - перейти на здоровое питание. Даже цезарь "не ушёл". Салат руккола мне не понравился , либо это какая-то лажа была.
    Ну, неплохая задача

Страница 8 из 8 ПерваяПервая ... 5678

Похожие темы

  1. Ответов: 229
    Последнее сообщение: 26.05.2012, 05:29

Социальные закладки

Социальные закладки
Добавить тему в :
© Все права защищены. iVezha.ru, 2008-2016 - психологическая поддержка беременных | На этом форуме по психологии можно получить бесплатную помощь психолога, консультацию психотерапевта онлайн. | Powered by vBulletin™ | Copyright © 2013 vBulletin Solutions, Inc. | Перевод: zCarot | Digital Point modules: Sphinx-based search