Если у вас есть специальная терка (а если нет - стоит купить, они рублей по 100 примерно), то можно сделать корейскую морковь.
Натираете полосками морковь, засыпаете солью, перемешиваете. Оставляете минут на 20.
Потом отжимаете руками, чтобы сок стек. Нормально так отжимаете. Выкладываете отжатое горкой. На горку складываете давленный чеснок, немного сахару, молотый кардамон, глутамат натрия, красный жгучий, черный перец.
На сковороде разогреваете масло, обжариваете в нем лук. Лук выкинуть.
Масло горячим вылить на эти специи и перемешать сверху-вниз всю массу.
Залить уксусом, поставить в холодильник. Минут через 15 можно хрустеть.
Да, именно, принести ингредиенты и на месте все и нарезать. Да, в него брынзу или иногда каким-то подобным сыром заменяют...
Заправляют обычно оливковым маслом, но можно и просто подсолнечным.
А из лавашей чего только не делают, я лично правда сильно "мокрые" начинки не люблю, чтоб они не размокали, и когда делала - у меня в начинке была смесь плавленого сыра и свежей зелени, но тут реально масса вариантов..
Кто-то их рыбой начиняет, кто-то каким-то из любимых салатов... Можно по идее "намазкой" банальной лаваши "заправить" - которая из плавленого сыра типа Дружба с чесноком и зеленью - сделать рулет и нарезать... или еще чем-нибудь...
Что хотелось сказать: мне кажется, что еслиб я пришла на этот сайт раньше, до его гибели, я бы могла быть и сама и его сделать счастливее. Я очень себя осуждала (и сейчас осуждаю), НО здесь мне дали поддержку! мне помогли посмотреть и другими глазами. Когда есть люди которые тебя пытаются понять и протягивают руку - это очень много! здесь есть ооочень много интересного и значимого, если бы прочесть некоторые темы тогда...увы.
жизнь штука прикольная, никогда, никогда нельзя сказать, что будет вот так, а так никогда... случается все, теперь я это знаю! НИКОГДА, никогда бы я не поверила, что смогу Так поступить, НИКОГДА! а ведь поступила! поэтому теперь для себя лично я точно знаю - не судите.....
А здесь могут поддержать, иной раз это единственная нить связывающая с жизнью, так было когда я сюда пришла
когда ты один на один с горем которое невозможно осознать, принять, когда понимаешь, что жизнь ушла вместе с тем человеком, а в жизни ничего...Как я благодарна всем здесь!
Я сейчас могу жить! не знаю зачем, но живу! и пытаюсь найти хоть что то в этой жизни...но без людей которые тебя поддерживают это невозможно!Конечно бывает, что накатывает так, что ..очень плохо..и все равно он везде.. но я хотя бы не смотрю на дорогу и не думаю шагнуть под машину, буду пытаться жить, просто жить, выживать.
А вы с сулугуни лаваш делаете?
мы еще сегодня обсуждали меню на НГ на работе с учетом напряженной финансовой обстановки, тоже интересно
Еще более "не интересно" что дома я не хочу ничего, вообще- не ДР не НГ, пережить бы эти 2 недели!
А ведь ко мне скорее всего придет сослуживица с мужем...
мы делали китайский салат:хей сун кажется, вкусно, надо рецепт найти!
Ну, это иногда полезная зарядка для ума, тем более что если покопаться - не так уж мало вкусных бюджетных блюд)
Ну.. может "аппетит во время еды" придет, потихоньку отвлечешься..Еще более "не интересно" что дома я не хочу ничего, вообще- не ДР не НГ, пережить бы эти 2 недели!
А ведь ко мне скорее всего придет сослуживица с мужем...
А если сильно заморачиваться напряжно - может, попросить сослуживицу с мужем помочь с меню? пусть приходят с жареным гусем под мышкой ну или с чем-нить поскромней)
Она всегда приходит далеко не с пустыми руками, мы уже 11 лет отмечали НГ вместе, кроме прошлого, не могла она Олега тогда принять полностью, а когда смогла увы времени мало осталось... просто она теперь "занимается" кошками и каждый выходной на рынке! поэтому мне придется основную часть взять на себя, а мне бы забиться в угол, а еще лучше заснуть дней на 3, а там бы на работу вызвали (мечтаю я )
Помню Нг, это было 12 лет назад кажется, нас было 4 пары , мы еще жили в квартире, был жив мой отец, и мы решили что пригтовим 4 салатика и мысные блюда, но... получилось что мы все приготовили по 4 салатика....отмечали у нас , тогда у нас было 3 собаки (мой первый ризен, ризинша Вали и мой первый цвер сема), был валин малой (ему было лет 5), у меня эти салаты были везде... представьте 16 салатов и и еще масса всего... Валина ризинка Роберта, уж на что была всеядна и безразмерна, всех этих салатов съесть не смогла...