Страница 13 из 50 ПерваяПервая ... 3101112131415162343 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 361 по 390 из 1483
Тема:

Русские народные каФки, или портируем Эрика Берна. Часть 1. "Колобок"

  1. #361
    Есть вот ещё китайские такие рисовые колобки (их ещё в некоторых фильмах пельменями называют). Они, правда, небольшие, но по форме - именно шар и их - варят.

  2. #362
    Консультант Аватар для Дичка
    Регистрация
    29.05.2008
    Откуда
    Минск
    Сообщений
    2 566
    Записей в дневнике
    5
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Точнее - хлебобулочное изделие из бездрожжевого теста размером с голову ребенка, который бы мог самостоятельно катиться под уклон на весьма большое расстояние.
    Из мучной пыли с сусек такой огромный колобок не получится. Там, наверное, мелкий был совсем. У меня сырники на соде жаренные вполне катаются.

  3. #363
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Фидель Посмотреть сообщение
    Может, он был варёным? Варёное тесто. Тогда такая форма вполне возможна.
    Типа большой клецки?
    Она у них тоже не покатилась)))))

    Да и, если я не ошибаюсь, на Руси не были так широко распространены блюда с вареным тестом.
    Это у вас там всякие - щипанки и варенцы)))))

  4. #364
    Цитата Сообщение от Дичка Посмотреть сообщение
    Из мучной пыли с сусек такой огромный колобок не получится. Там, наверное, мелкий был совсем. У меня сырники на соде жаренные вполне катаются.
    Да, типа сырников что-то может быть. На сметане всё же мешОн.

    Странно как-то получается. Муки в доме не было, а сметана - была. Сметана - это корова. Не представляю я себе крестьянский дом без муки, но - с коровой. Тогда бы уж и без коровы и без сметаны скорее. Что-то тут не так.

  5. #365
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Дичка Посмотреть сообщение
    Из мучной пыли с сусек такой огромный колобок не получится. Там, наверное, мелкий был совсем. У меня сырники на соде жаренные вполне катаются.
    ))))
    )))
    Я сча не помню точно как они считали, но как-то вот перевели эти "пригоршни две муки" в линейные размеры)))

  6. #366
    Участник Аватар для Эффи
    Регистрация
    07.01.2010
    Откуда
    Vladimir
    Сообщений
    2 767
    Записей в дневнике
    11
    Колобки как таковые - круглые, но - плоские. 2.5 см толщиной, в самом лучшем случае. А чтоб быть, как шар - то маленький получится. Уж никак не с голову ребенка...
    Колобки делаются из пресного теста. Так-то...

  7. #367
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Интересна тема)))

    Кста, по поводу того, что шар - самая простая форма хлебобулочного изделия.

    Как-то видела передачу, не помню уже "Галилео" или "Как это сделано"..
    Так там создатели пытались испечь этот самый колобок.
    Точнее - хлебобулочное изделие из бездрожжевого теста размером с голову ребенка, который бы мог самостоятельно катиться под уклон на весьма большое расстояние.
    И получился он у них только с n-ной попытки, когда они сделали из металла шарообразную разъемную форму. Т.е. явно не по технологиям того времени.

    ЗЫ Участники пробовали испечь Колобка в виде каравая (как и выглядел древнерусский неформовой хлеб).
    Но он у них сам собой под горку не покатился)))

    Получается, Баба с Дедом специально "вложились", чтоб их детище получилось именно Колобком?
    ну, извсетно, что с кулинарно- технологической точки зрения привычный нам с детства Колобок круглой формы и большой можно легко сделать разве что из бисквитных крошек))
    Абсолютно круглая булочка из того теста, которое описано в сказке, банально не поднимется))
    Кстати, по жэтому поводу было исследование))- таким образом было доказано, что колобок - родом с Киевской Руси, потому что до 18 века севернее Чернигова пшеницу нне выращивали. только рожь, иа из ржаного теста такое не выпечь в принципе, даже маленького размера.
    шарообразные хлебцы традиционно пекут ассирийцы. мы как то попробовали испечь ассирийскую булочку на кислом молоке, круглую как колобок - получилась, но очень маленькая.
    Скорее всего, "колобок" - имеется в виду не шарик ихз хлеба а просто традиционный славянский круглый каравай, самый простой.
    только очень маленький, потому что муки осталось мало))
    такой толстый круглый каравайчик. как колесо от тачки))
    Кто то скажет: недостаточно перссовали его в семье)) был бы лаваш - не покатился бы. а шлепнулся из окна))
    логика есть))
    В чем недостаток семейного сценария, изложенного в "Колобке"?
    Его воспитывают чтобы он просто стал частью семьи, не для продолжения рода. а для поддержания статус кво.
    без рассчета на перспективу и без поправки на меняющиеся условия.
    Чтобы радовал здесь и сейчас постоянно))
    Не с поправкой на "РАСШИРЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО"
    под рутину
    Тогда действителдьно, лучше бы его запрессовали да состояния лаваша))

  8. #368
    Цитата Сообщение от Effort Посмотреть сообщение
    Колобки как таковые - круглые, но - плоские. 2.5 см толщиной, в самом лучшем случае. А чтоб быть, как шар - то маленький получится. Уж никак не с голову ребенка...
    Колобки делаются из пресного теста. Так-то...
    Кстати - да.

    Представьте Лису (в сущности - маленькая собачка). Большой ли колобок у неё на носу поместится? Уж никак не с голову ребёнка.

  9. #369
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Аналогично - быть съеденным Бабой-Ягой - войти в Род Бабы-Яги?

    Известно ведь, что изолированные племена воровали детей, и вовсе не для пропитания, ибо дичи в лесу навалом, а чтоб "оживить" кровь
    да)) а если учесть что Баба Яга - это "бабай ага", то - метафора "забрали татары к себе"

  10. #370
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Nag Посмотреть сообщение
    Кто то скажет: недостаточно перссовали его в семье)) был бы лаваш - не покатился бы. а шлепнулся из окна))
    логика есть))
    Гибкий, податливый и большой?

    В чем недостаток семейного сценария, изложенного в "Колобке"?
    Его воспитывают чтобы он просто стал частью семьи, не для продолжения рода. а для поддержания статус кво.
    Древний аналог "родить ребенка для себя" ?

  11. #371
    Консультант Аватар для Билли Пилигрим
    Регистрация
    20.06.2011
    Откуда
    Нижний Новгород
    Сообщений
    16 795
    Записей в дневнике
    4
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Известно ведь, что изолированные племена воровали детей, и вовсе не для пропитания, ибо дичи в лесу навалом, а чтоб "оживить" кровь
    Можно поподробнее об этом? Не прощё разве было предоставить свою жену для дальнего гостя, как поступали северные народности?

  12. #372
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Гибкий, податливый и большой??
    да)
    кстати: везде где понятие "Род" сохранилось, почему то лепешки))
    В южной Европе и то пиццу придумали))

    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Древний аналог "родить ребенка для себя" ?
    да((

  13. #373
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Билли Пилигрим Посмотреть сообщение
    Можно поподробнее об этом? Не прощё разве было предоставить свою жену для дальнего гостя, как поступали северные народности?
    Не проще. Все-таки женщина воспитана в другой культуре. Вполне может передать детям ненависть к поработителям.

    А ребенка, особенно маленького, проще воспитать в "своих" традициях. А значит и собственных детей он будет воспитывать в них же, причем добровольно и старательно.

    Хотя - женщины всегда ведь были ценным военным трофеем.

  14. #374
    Консультант Аватар для Билли Пилигрим
    Регистрация
    20.06.2011
    Откуда
    Нижний Новгород
    Сообщений
    16 795
    Записей в дневнике
    4
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Не проще. Все-таки женщина воспитана в другой культуре.
    Я имел в виду не угон побеждённых в полон и детей от рабынь, а обычай предоставлять свою жену на ночь для дальнего гостя. Что б ребёнком от чужестранца разбавить гены.

  15. #375
    ув. Наг, то есть в сказке есть и вред? Раз учит "не боятся бродяг"

  16. #376
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Nag Посмотреть сообщение
    да)
    кстати: везде где понятие "Род" сохранилось, почему то лепешки))
    В южной Европе и то пиццу придумали))
    Интересно))
    у нас ведь и правда нет аналога лепешек.
    ну разве что блины?

  17. #377
    Консультант Аватар для Дичка
    Регистрация
    29.05.2008
    Откуда
    Минск
    Сообщений
    2 566
    Записей в дневнике
    5
    Цитата Сообщение от Билли Пилигрим Посмотреть сообщение
    Я имел в виду не угон побеждённых в полон и детей от рабынь, а обычай предоставлять свою жену на ночь для дальнего гостя. Что б ребёнком от чужестранца разбавить гены.
    Дык если племя изолированное, негостеприимное, чужестранцев мало)) А тут надо зачать в сжатые сроки, выносить, родить... ненене, готового ребёнка украсть проще))

  18. #378
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от Дракоша Посмотреть сообщение
    ув. Наг, то есть в сказке есть и вред? Раз учит "не боятся бродяг"
    почему же? наоборот.
    сказку в лицах, с телесным сопровождением, рассказывают детям со специфическим подъемом, в котором без труда можно увидеть гнев+интерес(радость))
    а "не бояться" - значит- не испытывать липкий страх, который вообще не надо испытывать))

  19. #379
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Интересно))
    у нас ведь и правда нет аналога лепешек.
    ну разве что блины?
    да, блины))
    совсекм без лепешек нельзя))

  20. #380
    Цитата Сообщение от Дичка Посмотреть сообщение
    Дык если племя изолированное, негостеприимное, чужестранцев мало)) А тут надо зачать в сжатые сроки, выносить, родить... ненене, готового ребёнка украсть проще))
    У северных народностей, видимо - ну очень малая плотность населения. Слишком малая для того, чтоб пересечь большие смертельно опасные пространства, да ещё с малым дитём и, получается - с женщиной, желательно с кормящей.

  21. #381
    Цитата Сообщение от Nag Посмотреть сообщение
    да, блины))
    совсекм без лепешек нельзя))
    Оладьи есть ещё. Ну, и сырники. Но всё это, конечно - не основные блюда.

  22. #382
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от Фидель Посмотреть сообщение
    Оладьи есть ещё. Ну, и сырники. Но всё это, конечно - не основные блюда.
    ну да))лепешка - в смысле хлеб длительного хранения. оладьи сырники и блины - это недлительного хранения
    у нас хлеб длительного хранения - это сухари, которые надо сушить))

  23. #383
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Дичка Посмотреть сообщение
    Дык если племя изолированное, негостеприимное, чужестранцев мало)) А тут надо зачать в сжатые сроки, выносить, родить... ненене, готового ребёнка украсть проще))
    Угу. Опять же - вероятность зачатия не 100%..

    Тем более, что к детям в те времена отношение было совсем иное.

    Ребенка могли и просто купить, как цыгане еще совсем недавно. И от этой сделки были бы в выгоде все.

  24. #384
    Поймают Лису. Дадут ей слабительное. и Колобок выкатится целым и невредимым.
    Что там поуглам сусеков и амбаров-то валяется?

    не пошли его искать, наверное, потому, что он вдруг стал для них проблемным. Дед же вроде захотел, чтоб Бабка испекла Колобка, но ему не хотелось заботиться и отвечать.
    в чем именно заключалась проблемность?

    А я хочу, чтобы он остался жив!!! Хочуууу!!!))))
    вооо! Так в том и фишка- КАК он остается живым?

    По факту Бабка бы начала Деда дрочить. Что ж ты не углядел, я ж для тебя по сусекам скребла, я на тебя всю молодость потратила, а ты... ))
    Да? А может, она рада такому положению дел, что Колобок убег?

    истерик - это очень умный и всё понимающий, только - бессильный человек.
    Но истерик различает пол.

  25. #385
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Фидель Посмотреть сообщение
    Оладьи есть ещё. Ну, и сырники. Но всё это, конечно - не основные блюда.
    А тут имеет значение - печь или жарить? Блины и сырники - их все-таки жарят, не пекут.

  26. #386
    Консультант Аватар для Птичка Тари
    Регистрация
    14.06.2008
    Откуда
    Москва
    Сообщений
    51 844
    Записей в дневнике
    53
    Цитата Сообщение от Nag Посмотреть сообщение
    ну да))лепешка - в смысле хлеб длительного хранения. оладьи сырники и блины - это недлительного хранения
    у нас хлеб длительного хранения - это сухари, которые надо сушить))
    Маркер оседлого образа жизни? )) Особенно вкупе с многобожием)))

    Зачем оседлым народам хлеб длительного хранения??

  27. #387
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от lorel Посмотреть сообщение

    Да? А может, она рада такому положению дел, что Колобок убег?
    ну, разве что как форма отомстить Деду - пусть он наконец сдохнет без обеда))
    Но - ценой того, чтобы голодать вместе с ним
    Цитата Сообщение от lorel Посмотреть сообщение
    Но истерик различает пол.
    более того. Пол- это первое. на что истерик обращает внимание))

  28. #388
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от Птичка Тари Посмотреть сообщение
    Маркер оседлого образа жизни? )) Особенно вкупе с многобожием)))

    Зачем оседлым народам хлеб длительного хранения??
    кстати, да)) сухари начали сушить поздже. и только целевые контингенты разные))

  29. #389
    Супервизор Аватар для Nag
    Регистрация
    07.01.2009
    Откуда
    zp.ua
    Сообщений
    16 210
    Записей в дневнике
    11
    Цитата Сообщение от lorel Посмотреть сообщение
    Что там поуглам сусеков и амбаров-то валяется?
    мышинное дерьмо вообще то((





    Цитата Сообщение от lorel Посмотреть сообщение

    вооо! Так в том и фишка- КАК он остается живым?



    .
    с каждым норвым циклом он становится все большим дерьмом. и каждая новая Бабка
    лепит новое Я колобка из все более откровенного лисьего дерьма.

  30. #390
    Участник Аватар для Sv.givchik
    Регистрация
    22.01.2011
    Откуда
    Киев
    Сообщений
    1 340
    Записей в дневнике
    16
    Цитата Сообщение от Nag Посмотреть сообщение
    мышинное дерьмо вообще то((





    с каждым норвым циклом он становится все большим дерьмом. и каждая новая Бабка
    лепит новое Я колобка из все более откровенного лисьего дерьма.
    Это его проклятье -быть дерьмом?

Страница 13 из 50 ПерваяПервая ... 3101112131415162343 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 3863
    Последнее сообщение: 10.12.2012, 07:58
  2. Русские народные каФки. Часть 3/2. "Репка"
    от Nag в разделе инет-кабинет "Nag"
    Ответов: 1060
    Последнее сообщение: 30.09.2011, 10:20
  3. Русские народные каФки. Часть 3. "Курочка Ряба"
    от Nag в разделе инет-кабинет "Nag"
    Ответов: 1104
    Последнее сообщение: 30.08.2011, 20:25
  4. Ответов: 1382
    Последнее сообщение: 11.07.2011, 08:28
  5. Ответов: 26
    Последнее сообщение: 28.06.2011, 16:46

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки
Добавить тему в :
© Все права защищены. iVezha.ru, 2008-2016 - психологическая помощь молодым семьям | На этом форуме по психологии можно получить бесплатную помощь психолога, консультацию психотерапевта онлайн. | Powered by vBulletin™ | Copyright © 2013 vBulletin Solutions, Inc. | Перевод: zCarot | Digital Point modules: Sphinx-based search