В одной из кулинарных передач, которую я смотрела вполглаза, была фраза "а вот это к этой рыбе класть нельзя - оно перебьет аромат рыбы" (по-моему, лаврушку). И тогда отметила про себя, что есть какие-то конкретные несовместимости в компонентах. Но про помидорки тоже интересно
Вот еще вспомнила - во многих рецептах (не во всех) мясо солится только в самом конце, т.к. если посолить вначале, то мясо быстро теряет свою влагу (которая в процессе потом выпаривается) и в итоге получается сухим. Но это от конкретных рецептов зависит - вместе с чем/или без готовится мясо.
Умом всё понимаю , но пойти и нанять не могу , хотя очень хочется и возможность имеется. Вот как на деле реально нанять и не париться?
Ну и сомнения в качестве + вдруг нехорошая энергитка в доме поселится? Вдруг она будет плеваться вытирая карниз , завидовать , желать плохого , жаловаться на жизнь - вот основные причины почему не хочу пускать чужого человека в дом. Вещи не буду знать где находятся. Потом звонить спрашивать.
И ещё кайф от проделанной работы , когда становится свежо так в квартире , вот сегодня девочки быстренько так влажную уборку сделали и довольные пошли за покупками.
Я лаврушку вообще терпеть не могу, фу.
Мясо - в коране пропИсано как должен забиваться скот. Поэтому страха , что неправильно забитое мясо попадётся нет.
Особо религиозность не соблюдаем , но мясо - обязательно халяль.
Чтобы мясо не было жёстким - его нельзя испугать и долго возиться. Нужно внезапно и быстро , безжалостно - далеко не каждый так может.
Последний раз редактировалось Мирная; 20.05.2012 в 13:08.
Ага, понятно ))
Я ориентируюсь исключительно на свой нюх и в какой-то степени - опыт.
Очень люблю паприку, сую ее куда ни попадя... Но курицу готовлю еще и с черным перцем - он смягчает специфический привкус курицы (который мне не очень нравится, особенно это касается белого куриного мяса).
Короче, просто нюхаю специи и соображаю - насколько уместным этот аромат будет в готовом блюде.
Ну и - практика, и еще раз - практика )))
Совдеп, ув. Пума.)))
Совдеп и ламерство.
Точно также как и верить в разного рода "обкомовские больницы"))
В НОРМЕ:
"узкие специалисты" в многопрофильных больницах по очереди работают и в профильном стационарном отделении и ведут прием в поликлинике.
В онкологии например, на постосоветском пространстве это неписанный закон
Точно также стараются организовать работу кардиологов, эндокринологов, гинекологов.
Исключения составляют психдиспансеры, потому что до сих пор наблюдение больных за пределами стационара в них законодательно поставлено так. что это некий "райотдел для дураков", и от эффективных врачей поликлинической службы требуется знание территории и контакт с жителями территории, на установление которого требуется время.
Но и здесь стараются чтобы поликлинические врачи работали в стационар ( хотя бы подрабатывали) в стационарные имеют право чего то выписать тем кого они лечили в стационаре ( тут в первую очередь принято ценить установившийся контакт и доверие)
В психиатрии врачи, никогда не работавшие за пределами стационара, имеют большую дыру в мировоззрении: они иногда понятия не имеют, как выглядит поведение больного в привычной для него среде обитания и как выглядит вообще среда обитания, Те, кто понимает что это надо знать, стараются это заполнить, например,опытом работы на скорой помощи или в поликлинике. Вообще, психиатрия это командная работа, также как и хирургия.
Ну, это спорно, ИМХО, товары из ежедневной продкорзины
можно и нужно употреблять свои, наиближайшего произрастания-изготовления.
И это не патриотизм, а простая логика (свежЕе + дешевле + полезнее) + отзывы окружения + состав + ГОСТ.
А вот легкая промышленность... тут все сложно.
При советском союзе - российская обувь и тряпки
в массе тянули на статью "вредительство",
то, что можно было носить - носили.
Про сейчас можно говорить долго и нудно...
все все знают, не стОит даже развивать.
Есть предположение, что, покупая свое,
любой француз вкладывает в ВВП, делая свою страну и себя в ней богаче.
Если же россиянин покупает свое (возьмем авто), то он:
- получает вопиюще оскорбительное, местами опасное, соотношение цена-качество - не в пользу качества.
- вкладывает в благосостояние ВВП (или любого лица, его заменяющего), сам становясь чуточку беднее и надуреннее.
Потому и не рвется, собственно.
И, кстати, любой ли француз ездит на пежо-рено и что там еще (что заведомо хуже, чем вольво или фольксваген)?
если судить по тому,что снимают и показывают останкинские пидоры по МСК ТВ, то естественно, останкинские пидоры умеют снимать и показывать только жопу)
точнее - даже не жопу а только одно отдельно взятое анальное отверстие.
В реале
с продуктами питания тут как было при Союзе на голову лучше чем в РФ, так и до сих пор есть.
по мне так вообще редиску выращивать это лишняя нагрузка на грунт, а вреда от нее больше чем пользы.Я вообще не знаю, для кого ее продают) Надо посмотреть)\
Мы ее в семье не едим.Никакую. Мы не любим редиску)
и самое смешное - так здесь был всегда , а не только в "последнее время"
ВСЕГДА.
Это характерная особенность данной территории. Здесь всегда любили поесть и знали толк в еде.
тут принято закусывать)
В отличии от территорий, где это считается излишеством), где принято считать что еда отвлекает от выпивки
Возможно, пациентка просто до этого пребывала в каком то ИСС и от этого в упор не замечала гусятину, телятину, утиные яйца , и даже мед.
Последний раз редактировалось Nag; 20.05.2012 в 18:12.
Ув. Джубал, советским неврозом вы называете
огульное предпочтение иностранного - своему?
Могу сказать за себя: регулярно с мыслью
"Неужто научились, дай-ка посмотрю!"
покупаю российскую обувь ("Парижская коммуна" недавно была, "Респект" (эта из новых)),
одежду (Mondigo, к примеру).
Ну, что: парижская коммуна, скоммуниздив лекала и технологии,
продолжает шить в массе "на покойника" (надеть можно, ходить нельзя),
а респект и мондиго - новые российские марки - часто радуют.
Их таких все больше, понятно, что отшиваются в Китае частенько,
а лекала заимствуют, но - тем не менее - тенденция!
а как я обрадовался однажды в 2007-м когда наш местный украинский "Рейнфорд"
произвел 3( три) модели украинских моб телефонов!
(понятно, это были чистые китайцы, "хуавей", только с надписью "Рейнфорд" ну примерно как "Rоver PC" - российский коммуникатор)), но все равно приятно))) Долго "Рейнфорд" в єто не игрался, иметь национальній мобильній бренд не обязательно ( впрочем, как и производить автомобили)- но все равно прикол.
А на счет лекал и фурнитурі в легкой промішелнности - так после ежегодной віставки в Дюссельдорфе их продают всем желающим)), бери покупай и шей, ну, вот турки и китайцы и покапают, И шьют)
В таком случае, коллега, Виктор Федорович Янукович, Михаил Янович Азаров , Сергей Тигипко , Ринат Кузьмин, Арбузов, Могилев (по имени отчеству не помню ), Левочкин, Фирташ, братья Клюевы и др. тов. - те самые "хомячки оранжисты")) А если серьезно, то наши отечественные " хомячки" были "оранжистами" ровно полгода- с ноября 2004- го по апрель 2005-го. После этого они вот уже 7 лет призывают народ голосовать против всех или вообще не ходить на выборы. В 2010-м наши отечественные "хомячки" таки своего добились. Во время последних президентских выборов они как никто поспособствовали приходу к власти нынешней правящей партии и тем самым осуществили свою мечту- сделали для Украины практически невозможным эволюционный путь развития. Теперь по сути у нас речь идет только о формате будущей революции- будет ли она мирной и виртуальной или же нет.
Последний раз редактировалось Nag; 20.05.2012 в 19:15.
C Rover PC не рискую и никому не советую, брака зашкал.
А вот с рос. компанией IRu получилось очень удачно: 7 лет фурычит, дай бог ему здоровья,
их мининоут 12 дюймов, уже потом выяснила, что буквально в лотерею выиграла, случайно выбрав
единственную удачную модель этого производителя на 2005 год (а тогда 12 дюймов было ух как круто,
а за 1000 баксов супротив 2500 за фуджитсу сименс лайфбук, кажется - вообще прекрасно), после чего в 2006
завод закрылся, поддержка накрылась, и если бы что... даже некому было бы претензии предъявить .
(сейчас восстали из мертвых, товара мало, с ровером не знаю, как в сравнении)
Экономической подоплеки существования российский производителей,
шьющих в Китае по итальянским лекалам, с ухудшением оных -
а торгующих на территории России - убей не знаю.
Кстати, иногда мы, сами того не подозревая,
поддерживаем-таки российского производителя.
«Покупателю хочется верить, что марка, которую он выбирает, изготовлена из уникальной воды единственного в мире затерянного ледника в Тихом океане по случайно обнаруженному рецепту вымершего племени новозеландских аборигенов. И что особенно важно, он готов платить за это дополнительные деньги», – говорит Кирилл Дубинский, директор по стратегическому планированию и развитию бизнеса креативного агентства «Аврора».
Росийские марки научились использовать советский невроз в свою пользу.
дезиллюжн-обзор - в качестве антирекламной паузы )):
http://www.adme.ru/kreativnyj-obzor/...brendom-23488/
Последний раз редактировалось devochka_v_avtomate; 20.05.2012 в 18:51.
Фирма Сибирский деликатес, серия Папины, Мамины, Бабушкины и Малютки (Малышки?) - мммм!
состав простой и однозначный, вкус выше всяких похвал. Не сочтите за рекламу и пиар .
в этом конкретном случае я бы не стала однозначно в пользу домашних делать выбор,
даже не смотря на то, что домашние тоже супер...
О да , я была на украинской свадьбе, чуть не сдохнУла сколько горилки и закуски, а дамы по сравнению со мной как *огурчики*, более того их на продолжение с раннего утра хватило и на опохмелицца и на закусить, и на продолжать )))
Почему - то моя мама утиные яйца оставляла только для высидки утят...их чего едят ???утиные яйца
..Ах, моя несчастная страна!
Ты черезчур мала для таких больших людей,
как моя нищая и вечно голодная шляхта!
© Станислав Лещинский
Коллега Вадим, ув. Участники, есть у меня
предложение ))
Пусть, на мой взгляд, Малороссия куда ещё
более кошмарный пост-совок, причём безна-
дёжно умирающий, оставим обсуждение её
проблем.
У малороссов совковые неврозы вошли в ста-
дию гиперкомпенсации, уже почти психоти-
ческой, и говорить с ними бессмысленно.
Галоперидол же для массовых психозов, увы,
покамест не изобретён.
Оттого..
В Малоросии и солнце всегда было ярче, и -
еды вдОсталь было у шановней шляхты ))))
А уж девки - что ни посмотри, и поварихи,
и ясные панночки!
Анализировать пост-совок будем ТОЛЬКО -
на примере России, но не Российской Импе-
рии или СССР.
Россия всё схавает, даже от нищей, но до-
хрена гордой пост-совковой шляхты из Ко-
нотопа )))
Так что Малороссию - прошу не замать.
Беднягам и без того тяжко, да ((((
Смотрите, как подорвало ВСЕХ, и..
тема испортилась.
Последний раз редактировалось Джубал; 21.05.2012 в 03:08.
Нееет, коллега )) Утиные яйца много куда идут -
и в коктейли, и в пряный рис, и в яичницу с поч-
ками и требухой, и в салаты (кстати, в оригина-
льном королевском оливье яйца НЕ куриные, но
утиные), и в рассольник на почках и языке, и..
Словом, снова о культуре потребления. Да.
P.S. Телятина аля Ришелье - по сути утиная яиш-
ница со спаржей, артишоками и полосками пред-
варительно чуть запечёной телятины ))
А когда в неё суют куриные яйца, дивятся - от-
чего такая гадость получилась, и отчего такая
мерзость - могла считаться гордостью стола Ко-
ролей Франции ))
Последний раз редактировалось Джубал; 21.05.2012 в 06:37.
Помилуйте, ув. Девочка )) Это один из незначительных
симптомов совковой невротизации )))
Глобально относящийся к уничтожению в СССР культу-
ры потребления как таковой. И не более. Рабу проще -
уничтожить в рамках невроза представление о культу-
ре потребления, нежели думать, отчего он в жопе.
НО!
Избегание культуры потребления - лишь маааленькая
толика симптоматики, отчего и прошу ув. Собеседни-
ков искать симптоматику дальше, смотреть, как тота-
льная МАРГИНАЛИЗАЦИЯ защищает себя.
Ведь рабу страшно быть рабом, но он раб ))
Отсюда и защитный невроз. Для краткости называю
его "постсовковым" ) В Малороссии, Грузии, ещё кое-
где этот невроз вошёл в стадию психотической гипер-
компенсации, предопределив судьбу этих стран, отто-
го о безнадёжно больных мы не говорим.
Говорим и обсуждаем только Россию, которая на пути
к выздоровлению, и с её жителями имеет смысл вести
НЕмедикаментозную терапию.
Возможно, обсуждая Россию, кто-то из малороссов
сможет извлечь что-то для себя, порою, когда на груп-
пе говорят о других, преодолеваются даже психотизи-
рованные неврозы. На то и группы, ага?
Итак, ув. Собеседники.
Чем ЕЩЁ защищает постсовок своё ПРАВО и свою -
ОБЯЗАННОСТЬ быть рабом?
Кроме - извращения культуры потребления?
Прошу смотреть в себя и вокруг, и - высказывать
идеи.
ОКи?
Последний раз редактировалось Джубал; 21.05.2012 в 03:41.
Не знаю на что там влияют хомячки на Украине, но факт, что у украинцев культура питания повыше чем у русских или белорусов.
Это можно оценить банально даже тем как готовят в ресторанчиках (сравнивал по столицам).
Если говорить о культуре питания дореволюционной
Малороссии, и сравнивать её с нынешней - всё, рав-
но и в России, ув. Марвин.
Разруха и упадок.
Когда расскажешь, что такое аутентичный борщ )))
А ведь БОРЩ - это совершенно НЕ СУП, ага ))
У малороссов одна реакция..
- Ну, это редко кто готовит теперь, разве что в го-
рах и диких сёлах )))
А так - да, за счёт бОльшей плодородности земель,
да неумеренного потребления макового сока - что -
умягчает характер - питание малороссов было изна-
чально качественнее питания центральной России.
Последний раз редактировалось Джубал; 21.05.2012 в 06:33.